Zuppa di verdure speziata

E’ inverno, e le zuppe non possono mancare nel nostro piano alimentare. Ecco una ricetta gustosa e light.
Ingredienti per 2 persone:
– 1-2 spicchi d’aglio;
– 3 Carote;
– Curry in polvere;
– 1 mezza Cipolla;
– Olio extra vergine d’oliva;
– 2 Patate;
– 1 Pomodoro;
– Peperoncino;

Preparazione:
Lavate e tagliate le verdure ; Mettete le verdure in una pentola con il fondo, aggiungendo l’aglio, la cipolla tagliata e un pò d’acqua. Dopodiche’ aggiungete le il curry e il peperoncino, un pò d’olio extravergine d’oliva e il sale , cuocete tutto a fuoco medio e aggiungete man mano un pò d’acqua.