Oggi vi proponiamo: bocconcini di vitello cotti al vino

La ricetta che vi proponiamo è veloce da preparare, richiede pochi ingredienti e sopratutto è un’ottima fonte di proteine, circa il 20% ogni 100 gr.
Ingredienti per 2 persone:
– 400 gr bocconcini di vitello magri;
– vino bianco;
– salvia;
– sale;
– olio extravergine d’oliva.

Preparazione:
Mettete a cuocere i bocconcini di vitello in una pentola antiaderente a bassa fiamma con un bicchiere d’acqua e mezzo bicchiere di vino bianco che aggiungete man mano durante la cottura. Conditeli con la salvia e un pò di sale. A fine cottura conditeli con lo giusto quantitativo d’olio extravergine d’oliva.