Ingredienti per 2 persone:
-2 spicchi d’aglio
-2-3 patate
-500 gr di carote
Preparazione:
Cuocere insieme le carote a qualche patata precedentemente pelata e lavata , aggiungendo l’aglio tagliuzzato. A fine cottura, far raffreddare tutto e successivamente mettere tutto nel frullatore, noi abbiamo usato quello kenwood.Infine, aggiungere nel vostro piatto di pure’ poco sale e il giusto quantitativo d’olio extravergine d’oliva.