Fegato di bovino cotto con cipolla rossa

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Il fegato è un ottimo alimento, in quanto contiene: una buona quantita’ di proteine e dosi eccellenti di sali minerali e vitamine.
Noi l’abbiamo preparato insieme alla cipolla rossa. Ed è veramente gustoso!

Ingredienti per 2 persone

300 gr di fegato di bovino
3 cipolle rosse
olio extra vergine d’oliva
sale

Preparazione

Pulite e tagliate le cipolle non troppo finemente. Dopodiche’,ungete una padella antiaderente con un cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva e versate in questa le cipolle.
A questo punto aggiungete il fegato .Fate cuocere il tutto a fuoco lento per 18 minuti circa.Il piatto è servito.

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